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| ギリシャのお酒といえば、何といってもワインである。そもそもワイン造りの原形は、エジプトやシュメールなどのオリエント地方から伝授され、ギリシャで開化したと言われている。古代ギリシャのワインは渋かったため、蜂蜜を入れたり、保存のために海水や松ヤニや塩が混ぜられ、少なくとも水で3倍に薄めて飲まれていたという。 |
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Mixed platter
ピタブレッド、3種類のディップ（上からチック豆、ヨーグルトとキュウリ、キャビア）、アンティチョークのマリネ、フェタチーズなど。
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Seafood platter
エビ、イカ、ムール貝と海の幸が盛りだくさんのプラッター。辛さはお好みで選べる。 |
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Metaxa
（メタクサ）
アルコール度数40％
マスカットワインをブレンドし、熟成したもの。バラの花びらやハーブから抽出した自然のエッセンスが加えられ、滑らかな舌ざわりが生まれる。ボトルの形はロードス島に伝わる陶器に由来し、花の模様はロードス島民族衣装の柄をモチーフにしたもの。 |
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Ouzo
（ウゾ）
アルコール度数40%
食前酒として愛飲されている蒸留酒の一種。ぶどうの絞りカスから作ったもので、アニス（セリ科のハーブ）の香りがする。かすかに甘い香りがし、味はカクテルのような感じ。水で薄めて飲むのだが、お酒に水を入れるとアッという間に白濁する。 |
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Retsina
（レチーナ）
アルコール度数11.5%
松ヤニの香りのする伝統的な白ワイン。その昔、ローマ軍がギリシャのワインを好まないように、松ヤニの風味を加えたのが始まりだとか。淡く明るい黄色をしており、さわやかでキレの良い味わい。EUでは、ギリシャでのみ生産が認められている。 |
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