酥炸明蝦角
Golden Fried Prawn Dumpling
海老入り揚げ餃子
パリッとした皮の中に、ジューシーな海老がたっぷり。

糴化叉焼酥
Baked BBQ Pork Bun
豚挽肉のパイ
とろりとした豚挽肉あんをパイで包んだ。

南乳炸翼
Golden Fried Chicken Wing
手羽先揚げ
じっくり揚がった鳥の手羽先。カリカリな食感がたまらない。

香辣尤魚鬚
Deep Fried Squid Tentacles w/ Chill & Salt
イカゲソ揚げ
日本人も大好物。ピリ辛味のゲソ揚げ。

脆炸紫菜卷
Deep Fried Seaweed Roll
磯辺揚げ
白身魚のすり身を海苔で巻いてサッと揚げてある。

香脆泰春卷
Fried Spring Roll (Thai Style)
春巻き
タイ風に味付けされた春巻き。一口サイズで食べやすい。

芙蓉芋角
Deep Fried Yam Dumpling
ヤムイモ包み揚げ
ヤムイモで包まれたあんかけ挽肉入り。サクサクとして不思議な食感。

安蝦鹹水角
Deep Fried Meat Dumpling
もち皮の揚げ餃子
もちもちとした外皮の中に、とろりとした挽肉あん。

臘昧蘿蔔
Pan Fried Radish Cake
大根もち
カリッとした表面ともちもちした中とのバランスが絶妙。

まずはお粥から始めたい人に。

粥
Pork Central Egg Porridge
ピータン入りお粥
ピータンと豚肉入り。お腹がホッとする味。

やっぱりお野菜も取らないとね。

芥蘭
Chinese Vege with Oyster Sauce
中国野菜炒め
シャキシャキとした歯ごたえが気持ちいい。

汁蒸鳳爪
Chicken Feet with Black Bean Sauce
鳥の足の豆蒸し
甘辛く味付けられた鳥の足。ゼラチン質たっぷりでお肌にいい。

薑牛百葉
Trips with Ginger & Shallots
センマイの生姜蒸し
コリコリしてあっさりとした味付け。生姜の風味が効いている。

黑椒牛肚
Trips with Black Pepper Sauce
蜂の巣の豆蒸し
豆と一緒にじっくりと蒸しあげられ、柔らかく仕上がっている。