モヤシ「隊長、しょう油がなくなっちゃいましたあ。それからダシパウダーやお酢も…」 隊長「ここのところよく修行をしたからな。よしよし、ワシが材料を与えてやろう。ホレ」 モヤシ「ん?これは何ですか?ボク読めません」 隊長「これは韓国産のしょう油じゃ。しょう油はキッコー〇ンだけじゃないのじゃぞ」 モヤシ「へええ、韓国のしょう油かあ」 隊長「日本もアジアの一部じゃ。特に韓国は日本の嗜好とよく似ているから、日本と同じような食材がたくさんあるのじゃ。微妙に味が違っていて、また楽しいぞ」 モヤシ「隊長、グローバルなんですねえ」 隊長「マルチカルチャーなパースに生きてウン十年だからな。舌もインターナショナルなのじゃ」
カツオダシパウダー 韓国産→かつおダシダ:150g/$7前後 日本産→ほんだし:65g/$6前後 ◆韓国産には日本語で「かつおダシダ」…なのダ?
取材協力:LION ORIENTAL FOODS CO. 住所:13 Fitzgerald Street. Northbridge WA 6003 Tel:61 (8) 9228 9898 ※ ここに紹介した商品はすべてLionで購入することができます。また、『日豪センター』でも日本食材を入手することができます。