11月に入り段々と気温も上がってきましたね。年末に近づくにつれ、暑いパースの夏ももうすぐそこに。今月は17回（vol. 237）、18回（vol. 238）、23回（vol. 243）に引き続き、西オーストラリア産のワインのお話（その4）。
今月は久しぶりにお勧めの西オーストラリア産ワインのお話。
これからの夏の季節にぴったりの白ワイン編をお送りします！
< Harewood Estate Porongurup Riesling 2017
（ポロングラップ産リースリング100％。価格：$22ぐらい、アルコール度数11.5％）
パースから南に400km、隊長が個人的に注目＆ハマリ中のグレートサザン地区のPorongurup（ポロングラップ）からの1本。このワインの製造には低生産で最高級の、より初期のブドウ果汁のみが使われています。この産地の涼しい気候の本来のブドウの繊細さを表現するため、ステンレススチールタンクでの長時間の冷たい発酵を行い、リースリング特有のフレッシュな酸とクリスプな口当たりの青りんごやグレープフルーツの風味を表現しています。中～長期保存も可能。シンプルにグリルしたホタテやエビ等にレモンを絞ったシーフード料理との相性が良いかも。
Castle Rock Estate Great Southern Chardonnay 2017
（ポロングラップ産シャルドネ100％。価格：$18ぐらい、アルコール度数12％）
ポロングラップ地域で生産の厳選されたブドウをフレンチオーク内にて10ヶ月の間発酵させ、グレープフルーツやネクタリンのアロマと共にハニーやナッツなど複雑な風味を纏わせている。ワイン評論家ジェームスハリデーが選ぶ$20以下のベスト白ワインに選ばれた1本。10年間は保存可能。このワインの風味を味わうにはキンキンに冷やしすぎずに、パスタ料理や魚料理全般に合わせるのがお勧め！
Blackstone Paddock Limited Release Chardonnay 2017
（マーガレットリバー産シャルドネ100％。価格：$15ぐらい、アルコール度数13％）
最後の1本は、スーパーのALDIで販売されている安価なワインの中からの1本。リッチな口当たりとシャルドネ特有のグレープフルーツやナッツ、オーク香が素晴らしい、他の高価なワインを差し置いて数々のトロフィーを受賞しているリースナブルながらコストパフォーマンスが非常に高い1本です。5年間は保存可能。クリーミーなパスタやチキン、魚料理等との相性がよさそうです。有名なワイン評論家をもうならせた1本。見つけたら是非お試しあれ！
ということで今月はこれからの季節にお勧めしたい白ワインのお話でした。皆さんのお勧めのワインも隊長に是非こっそりと教えて下さい！ということで来月もお楽しみに！もっとパースのワインを楽しもう！ パース支店 隊長
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