さて、今月は前回に引き続き西オーストラリア州のワインのお話。

暑くなるこれからの季節にぴったりなお酒といえば、キーンと冷えた白ワイン。最近飲んだワインの中から比較的お値段お手頃で、美味しかったものを何本かご紹介します（あ、今月も個人的な好みですので悪しからず）。

Amberley Chenin Blanc
（シュナン・ブラン100％。価格$13ぐらい／やや甘口）

フランス北西部のロワール地方が発祥とされるぶどう品種Chenin Blanc（シュナン・ブラン）を使用したワイン。

隊長的バカ舌テイスティングノート：フルーティーな飲み口に洋梨やリンゴのアロマと後味にはほのかなハチミツの甘さ。まさにこれからの季節にぴったりな、よく冷やして楽しみたい1本。フルーツやチーズとの相性が良さそうです。女性の方やワインがあまり得意でない、という方にもオススメの1本です（ドライ好きな方にはちょっと甘く感じるかも）。

Forester Estate Semillon Sauvignon Blanc 2016
（ブレンド：セミヨンとソービニヨン・ブラン。価格：$19ぐらい／やや辛口）

いわゆる“ボルドーブレンド”と言われるフランスのボルドー地方で一般的に産出されるセミヨン種とソービニヨンブラン種をバランス良くブレンドして作られる辛口の白ワイン。マーガレットリバーの中では比較的新しいワイナリーながら高品質のワインを多く生み出している今注目のワイナリーからの1本。

隊長的バカ舌テイスティングノート：ライム、パッションフルーツ、ハーブのアロマ、すっきりクリアーな味わいのワインです。シンプルな味付けの魚料理等との相性が良いかも。

Devil’s Lair The Hidden Cave Chardnay 2016
（シャルドネ100%。価格：$16ぐらい）

白ワインの王道とも言われる世界的な白ぶどう品種シャルドネ。西オーストラリアは優良なシャルドネを産出する地域として今世界での評価が高まっています。有名なワイナリーCullen（カレン）など高いものは1本数百ドルするものも。このDevil’s Lairは同じマーガレットリバー産でリーズナブルながら上質なワインを作っており、このワインはフレンチオークとステンレスの樽で熟成させエレガントでバランスの良いワインとなっています。

隊長的バカ舌テイスティングノート：ピーチやバニラのアロマにナッツ香の香る複雑な味わい。シーフード全般、クリーム系のパスタなどに相性が良さそうです。

いかがでしたか？今回はこれからの季節にぴったりな白ワインを3本ご紹介しました。ぶどうの品種ごとにその味わいの特徴も様々ですが、ぜひお気に入りの1本を探して色々な料理とのマッチングを試してみては？よく冷やすことを、お忘れずに！もっと西オーストラリアのワインを楽しもう！

【情報・写真提供】
H.I.S. パース支店
Tel：08 9221 5588
Add：2/26 St Georges Tce, Perth
Email：per-out@his-oceania.com
W-H.I.S.：www.traveljapan.com.au
W-Japan：www.his-oceania.com