コーヒー中毒”なんて言葉もあるほど、世界中で愛飲者の多い飲み物、コーヒー。
一口に「コーヒー」と言っても、使う豆の種類や煎り方、 パースのカフェで見かけるメニューは実に多彩。 ここではそんな人気者のコーヒーについて、ちょっとひも解いてみよう。
　
　
　
友達を呼んでお喋りする時、家で1人くつろぐ時、美味しいコーヒーがあると楽しさ倍増、安らぎ度アップ！プロが入れたものには敵わないけれど、普通のインスタントから少しレベルアップしたコーヒーに挑戦しよう。
エスプレッソマシーンの使い方
コーヒーを入れて直火にかければエスプレッソが完成♪
1. 下部のポットに人数分のお湯を入れ、中央のフィルターにコーヒーの粉（極細挽き）を入れる。
2. 上下のポットをしっかり締め、直接火にかけて沸騰させる。
3. 蒸気の圧力で上がった熱湯が、短時間でコーヒーの粉が入ったフィルターを通過する。この時に出る噴出音がやんだら火を止める。エスプレッソの出来上がり。

プレスコーヒーメーカーの使い方
オーストラリアでは「プランジャー」と呼ばれる。日本では紅茶用によく使われている。
1. フタとプランジャー（ピストンの形をしたもの）を外す。
2.本体にコーヒーの粉（粗挽き）を入れて、お湯を注ぎ、かき混ぜる。
3.フタして、そのまま4分ほど置く。
4.プランジャーを押し下げれば、コーヒーの出来上がり。濃さは自分のお好みで。
　 　
　
コーヒー好き 注目アイテム 「Tumbler」
“Tumbler（タンブラー）”とは、カフェで時々見かけるプラスチック製のカップのこと。このカップに入れてもらうようオーダーすると、容器代分の割引 を受けられる。また、持ち歩いても平気なように、飲み口がスライド式になっていて、保温性の高い優れもの。そのカフェによってデザイン色々で、コレクターもいるとか。
　
　

プラザ・アーケードにあるInfusionは、ブルー・マウンテンやモカなどのメジャーなものから、フレンチ・バニラ、スイス・チョコレートといったフレイバーをプラスしたものまで、種類豊富なコーヒーが勢揃い。また、「苦味の強いコーヒーが苦手」など、自分の好みを伝えれば、オススメのコーヒーを選んでくれる。コーヒー豆の量り売り（$5.00/150g〜）もOK。
取材協力： Infusion Coffee & Tea Shop 13, Plaza Arc, Perth (08) 9325 4111
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