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パースエクスプレスVol.197 2014年6月号

●「自分で自分の価値を決めていきたい」 渡邉 輝さんのある日

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先輩シェフとコミュニケーションを取る
先輩シェフとコミュニケーションを取る
1:00pm
午後の主な仕事の一つとして、倉庫内の棚の整理。安全面に留意しながら、明日以降の仕事が円滑に進むように作業は行なわれる。
お寿司以外にも日本人のお客さんの口に合う料理を
2:30pm
コンテナで届いた商品を倉庫へ移動する。この作業も商品が、倉庫内のどこにどれだけあるかを把握しているからこそ、スムーズに進められる。

先輩シェフとコミュニケーションを取る
4:30pm
「将来の自分のツールとして英語を学んでいます。英語の習得は、自分自身の幅も広げてくれると考えています」と話す渡邉さん。
お寿司以外にも日本人のお客さんの口に合う料理を
10:00pm
かねてから音楽には興味があったが、エレキギターはパースで始めた。練習の時間は、リラックスできる一時となっている。「将来は起業も考えています。お給料をもらうのではなく、自分で自分の価値を決めていきたいので」と話す渡邉さんの1日でした。