世界中から様々な背景を持つ人々が集まる多国籍な国、オーストラリア。多文化や多人種が交じり合い、調和のとれた西豪州に位置する街、パース。ここパースは、生きていく上で切り離せない“食”文化も多国籍。世界各国の料理を味わえるレストランが、パースには集まっています。 　そうした中で、世界で初めて美食に関する「無形文化遺産（有形のものを対象とする世界遺産に対し、無形の文化財の保護、継承を目的としたもの）」としてUNESCO（ユネスコ）で登録され、世界三大料理のひとつとしても数えられるのが、フランス料理。フランス料理は、その料理自体はもちろんのこと、食事を楽しむために様々な要素の調和がとられています。文化や人種の調和のとれた街パース、調和を大事にするフランス料理。フランス料理の奏でる美味しいハーモニー（調和）を、人と文化がハーモニーを奏でる街パースで味わってみませんか。