脂肪分、塩分、糖分。どれも私たちの生命を維持するのに不可欠な栄養素です。しかし、どれも過剰に摂取してしまうと、生活習慣病などを引き起こす原因となるので、なるべく摂取は控えたいところ。スーパーの加工食品コーナーへ行くと、『No Fat』『Salt Reduced』『No Added Sugar』などと表示された数多くの商品が並び、このような商品を積極的に選んでいる方も多いはず。皆さんは、果たしてきちんとその表示の意味を理解して、正しく希望に沿った商品を選ぶことができていますか？今特集では、食品パッケージでよく見かける表示について、その意味と注意したいポイントについてご紹介します。
※① 本特集で紹介する各商品の表示は、取材時に市販されていたものを参考にしています。
※② 本特集はオーストラリアの法律や基準に基づいているので、日本のものとは異なる場合があります。
※③ 本特集で紹介する各商品の選出は本誌独自によるものであり、意図的なものではありません。
取材協力：CBD IGA plus LIQUOR 情報提供：Food Standards Australia New Zealand (FSANZ)
