皆様、新年明けましておめでとうございます。 それにしても、暑い！暑い！暑い！ですね。2001年 1番バッターに何をもってこようかと、思考錯誤しておりましたが、私の頭に浮かぶのは、お口の中にいれたら舌の上でトロリと溶ろけるお抹茶の味がなんとも〜、の “ Green Tea Parfait”。アイスクリームなんですが、アイスクリームマシーン無用のイージーなやつなの。で、この夏を満喫しようではないの〜ってことで、 今回はこれでございます。
Green Tea Parfait 材料（約1リットル） ・ 卵黄 3個 ・ グラニュー糖 100g ・ ミルク 125cc ・ クリーム 175cc ・ 抹茶 デザートスプーン1杯 ＜器具＞ ・ 鍋 1 ・ しゃもじ ・ ステンレスボール 2 ・ 泡立て器 ・ アイスクリームの型 （冷蔵庫で冷やしておく！私はパウンドケーキの型を使います）
