(1) オーブンを180℃にセットしておいてネ。
(2) で、プリン型にバターまたはオイルを軽く塗っておいて下さい。
(3) ミックスチャー(1)を作りましょう。チョップしておいたデイツと水を鍋に入れ、柔らか〜くなるまで強火で煮ます。
(4) ホラ、水分がなくなってきたよね。大丈夫、火は中火に落として用意してあったベーキングソーダを入れて下さい（パウダーと間違えないよーに）。
(5) ソーダを入れることによってワァーと泡立ってきたでしょう。ホント大丈夫、大丈夫です。そのまま落ち着いてデイツさんが青黒ーくなってきたよね。That's it！パーフェクトです。火を切って下さい。
(6) さて、お次にミックスチャー(2)にとりかかります。ボールにバター＆お砂糖を入れ、白いクリーム状態になるまでよ〜く混ぜて下さい（電気ミキサーだとイージーなんだよネ）。
(7) その中に溶いてある卵を2〜3回に分けながら、さらにミキサーで混ぜ合わせる。
(8) そして、小麦粉を2〜3回に分けてベーキングパウダー＆バニラエッセンスをミキサーを使いながらよーく、よーく混ぜたら、以上。
(9) できあがったミックスチャー(1)、(2)をドッキングさせましょう。ミックスチャー(2)に少しずつ(1)を入れ、さらにミキサーでよーく混ぜ合わせます！（わかったヨね。だから最低限ハンドミキサーが必要な訳）
(10) (2)で用意したプリン型に分け入れ、オーブンに約20分〜25分。竹串で確かめて、何も付いてこなかったらOK。
(11) 温かいうちにバタースコッチソースをお好みの分量でかけ（オージーはすごーい量をかけますが…）、さらにアイスクリームを添えたら、うん、最高ですね。

フー、疲れた時の3時のおやつにもいいんだな〜これが…。では、作りおきしてあるのが解凍できた頃だから、私もチンして食べよう。ごめん、これから仕事なのでお酒はひかえます。内野理子でした。