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シナモン風味ポークフィレの
ローストジンジャークリームソース
&りんご添え

 皆々様お元気でしょうか。いやぁ、本当にパースも冬ですねぇ。ウェット&コールドでお外遊びができませんね。こうなったらお家の中でおいしいもの食べて、おいしいもの飲んで、楽しむしかない! これが内野家の冬の過ごし方です。さて前回からの“冬のあったかメニュー”。今回はメインコース。ちょっと長ったらしいネーミングですがポークさんを使っておしゃれにしてみました。またもや私流の超簡単レシピなのでお試しあれ。

シナモン風味ポークフィレのロースト
ジンジャークリームソース&りんご添え(2人前)


<材料>

・ポークフィレ―1本
・青りんご―1ヶ(赤じゃだめョ!)
・ショウガ―1かけら
・白ワイン―50cc(お安くても、お高くても)
・クリーム―150cc
・シナモンパウダー ・塩 ・コショウ
・オイル ・バター ・さとう―少々
※ フライパン―大きくて厚いもの
(ゴメン、これ絶対必要です)