パースエクスプレス Vol.147 2010年4月号

長い間オーストラリアに住み、こちらの生活にすっかり慣れた人でも、忘れられないのが『日本の味』。パースで日本の調味料や加工食品の多くを手に入れることはできても、『日本の野菜』を手に入れるのは難しいとお困りの方も多いはず。その『日本の野菜』を使った、特に素材の味が楽しめる和朝食は、日本を思い出させますよね。その和朝食を彩る野菜が、パースで手に入るんです。今特集では、スーパーで買うことができる、また自分で苗から育てる『日本の名脇役野菜たち』にスポットを当て、新鮮においしくいただく方法についてご紹介します。

サンプル提供、取材協力：大熊農場