トマト・ズッキーニ＆おナスさんのラザーニャ

＜材料＞
ソースA　ベシャメル・ソース（ホワイトソース）
・ミルク　1リットル
・小麦粉　100g
・バター　100g
・塩・こしょう・ナツメグ　適量

ソースB　トマト・コンカッセ
（いつもはツブツブ（種）ナシって言ってますが、今日はアリで）
・ダイス トマト カンヅメ 300g（本当にこーいうのはあると便利です。たまには、このくらい手抜きしよーゼ）
・玉ねぎ　小1個　みじん切り（ゴメンね、涙ながして頑張ろう！）
・ガーリック　2かけら　みじん切り
・バター　tableスプーン1杯
・お砂糖　teaスプーン1杯
・塩、こしょう

・ズッキーニ（Zucchini）1本
・ おナス（Eggplant）オージー産なら1/2本、日本産なら特大1本
共に3mm程度のうす切りに。私は、ちなみにカッター使ってタテにスライスします。これの方がイタリアン！
・もちろん！ラザーニャの乾燥パスタ　1Box　ブランドはお好みで

＜お道具＞
・片手なべ（あればデス）2.5〜3Lサイズ　2個
・ウイスク（カクハン器のコト）・ラザーニャの型