超簡単ブラウニー

(1)　刻んであるバター＆チョコレートをボールに入れ、泡立て器でかき混ぜながら湯せんで溶かしましょう。湯せんする時は、想像つくと思うけど、チョコなどを入れたボールよりも大きいものにしてネ。フライパンなんかでＯＫだヨ。コレ、小さいボールでやると、湯せんの温度が高くなりすぎてチョコレートが分離しちゃうからね。温度は 50〜60℃ぐらいなんです。弱ーい火にかけながら、そうそうその調子、落ち着いて落ち着いてやって下さーい。 (2)　完全に溶けたら、火は止めて湯せんはそのままにして、しばしお待ち下され。人肌の温度になったらブラウンシュガーを一度にドッと入れ、さらによーくかき混ぜ、その調子で湯せんからはずしてＯＫ！ (3)　(2)に、今度は牛乳を少〜しづつかき混ぜながら入れ、よーく混ぜて下され。 (4)　別のボールで卵をよーくよーく溶きほぐし…アッダメ！泡を立てちゃダメです。ソフトにソフトに…。溶きほぐしたら、(3)に静か〜にこれも又泡立てを回しながら加えてちょーだい。 (5)　さて、後半戦です。（もー大丈夫、難関コースは終わったから）ふるってある粉類を、これまた一度にドッと加え、泡立て器で混ぜて下さいませ。 (6)　オーブンペーパーを敷いた型に(5)をていねいに流し入れ、表面をゴムベラなどで平らにならし、オーブンで約20分焼きましょう！中心に竹串を刺してみて何もついてこなければ、ヤッホー。出来上がりでござります。粗熱がとれたら型から出して、１口サイズに切ったらホラ、完成！！お好みで型から出す前、焼きたての"あつあつ"のうちに表面にたっぷりハケでラム酒を塗ったりすると、またまた、カクベツでございます。 さてと、ダブルエキスプレッソは用意したし…学校からムスコが帰る前の静寂のひととき。ブラウニーをお供に極楽じゃ…の内野理子でした。

P.S.超カンタンではありますが、 (1)はホントに気をつけてやってね。(1)・(2)・(3)と難易度が少しずつ弱くなりますが、ここさえクリアできれば後は easy easyです。エヘヘ、でも食べすぎにはご注意…。

	This site is developed and maintained by The Perth Express. A.C.N. 058 608 281 Copyright (c) The Perth Express. All Reserved.