洋梨のパッションフルーツコンポート

 ハローでございます。今年はなぜか久々のヘイ・フィーバーになってしまい、クシャミがたえない私でございますが、皆々様 いかがお過ごしでしょうか? さて、デザート編、今回は洋梨の コンポートをこれから旬のパッションフルーツを使って作ってみました。ビタミンいっぱいのパッションフルーツ、こんな使い方も あるんですゾ。まずはお試しあれ!!

洋梨のパッションフルーツコンポート
<材料 6人前>


・洋梨 中くらいの大きさのもの6個(柔らかいものを選んで! カタいのを選ぶと残念ですがポーチしてもカタいままです。)
・パッションフルーツのビン詰め 1Jar(150cc)(パッション フルーツの中身のみが入ったものがスーパーで市販されています。もちろんお庭にパッションフルーツが山の様にある方は最高です。それをお使い下さい。)
・白ワイン(白ワインであれば何でも!) 250cc
・水 300cc
・砂糖 450g
・クローブ 2個
・グリースペーパー(洋梨をポーチする時に必要。あらかじめ鍋の大きさに切っておく。)
付け合せに
・パッションフルーツ 3個(半分に切る)
・あればバニラアイスクリーム


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