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グリーンアスパラガスのスープ

　Helloです。一雨ごとに春らしく暖かくなっていますね。でもね、パースの9月ってあなどれないですよネ。ロイヤルショーがある9月末の１週間は、例年なぜかいきなり、また温度が落ちるんですョ（賭けてもィィ？！）。まぁ、でも、春めいてきたので今回からまた、3回シリーズでスプリングメニューといきましょう。その第1弾は「グリーンアスパラガスのスープ」。旬ですね。グリーンアスパラガス好きの私は、はずせない材料です。もうスープも結構やってますので、作り方は一緒ですが、少し細かいところがヒントにでもなれば…と、思っています。では、お試しあれ！

グリーンアスパラガスのスープ（4〜5人前）

＜材料＞
・ グリーンアスパラガス　約400g
・ 玉ねぎ　1ヶ（2cm角のダイスに切ってください。）
・ じゃがいも　約350g
・ バター　Table Spoon 2杯
・ チキンブイヨン　約１リットル （鶏がら2匹分を水2リットルであくを取りながらボイルする）
※ チキンパウダーで代用も可ですが、本物にゃ、やはり勝てませぬゾ！
・ クリーム　150cc
・ 塩・こしょう　適量
・ 絶対必要な小道具—すみません、いつもながらスープにはブレンダー又はバー・ミックスが欲しいの…。