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オニオングラタンスープ

　信じられないんですけど、急に冬の到来ですよね。まったく朝夕の冷えには、もう15年以上もここにいるのに、いまだに驚いてしまう私、内野理子です。ということで、今月から3回にわたって、冬の簡単&ゴージャスあったかメニューをお届け致します。まずは、ファーストコースでオニオングラタンスープ。私ね、ほんとスープ好きなんです。どうしても冬は特にこれなんですねぇ。ものすごく簡単に作れるので、皆々様も挑戦してこの寒さを乗り切りましょう！！

オニオングラタンスープ（4人前）

＜材料＞
・ ブラウンオニオン 大2個
・ バター 小さじ4
・ 水 1リットル
・ チキンストック 小さじ2
・ 塩、コショウ 適量 お好みで
・ あればタイム（Thyme）
（ほんの少しでいいんだけど、フレッシュがあれば最高です）
・ グリエチーズ すりおろしたもの 大さじ4
（スイス製で穴のあいてるチーズ。これはやっぱりグリエで
ないと、おいしい結果にならないと思うな）
・ クルトン用パン 4〜8枚
（フレンチスティックまたはロールパンのうす切りでOK）
＜小道具＞
大なべ、しゃもじ、耐熱性のスープ皿（なければコーヒー
カップでも…）そしてオーブン