オニオングラタンスープ

信じられないんですけど、急に冬の到来ですよね。まったく朝夕の冷えには、もう15年以上もここにいるのに、いまだに驚いてしまう私、内野理子です。ということで、今月から3回にわたって、冬の簡単&ゴージャスあったかメニューをお届け致します。まずは、ファーストコースでオニオングラタンスープ。私ね、ほんとスープ好きなんです。どうしても冬は特にこれなんですねぇ。ものすごく簡単に作れるので、皆々様も挑戦してこの寒さを乗り切りましょう！！

オニオングラタンスープ（4人前） ＜材料＞ ・ ブラウンオニオン 大2個 ・ バター 小さじ4 ・ 水 1リットル ・ チキンストック 小さじ2 ・ 塩、コショウ 適量 お好みで ・ あればタイム（Thyme） （ほんの少しでいいんだけど、フレッシュがあれば最高です） ・ グリエチーズ すりおろしたもの 大さじ4 （スイス製で穴のあいてるチーズ。これはやっぱりグリエで ないと、おいしい結果にならないと思うな） ・ クルトン用パン 4〜8枚 （フレンチスティックまたはロールパンのうす切りでOK） ＜小道具＞ 大なべ、しゃもじ、耐熱性のスープ皿（なければコーヒー カップでも…）そしてオーブン

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